RECETA: tomates rellenos con huevo y queso
¡Hoy te traemos una receta muy sencilla: tomates rellenos con huevo y queso!
Una delicia para la que solo necesitas:
- 3 huevos
- 4 tomates grandes, que puedes comprar en www.lahuertadelavilla.es
- 50g de queso rallado
-2 cucharadas de mantequilla
- Sal
En un cazo con agua y sal, pon a cocer los huevos durante 12 minutos a partir del primer hervor. Cuando pase el tiempo, pásalos por agua fría, desprende la cáscara y córtalos en finas rojadas. Luego, lava los tomates y corta uno de los polos. Retira la tapa y vacíalos con una cucharilla. Sazónalos y ponlos boca abajo para que suelten todo su líquido. A continuación, rellena los tomates con las rodajas de huevo y con el queso rallado. Ponlos en una fuente especial para horno untada con aceite de oliva; vierte la mantequilla derretida por encima de los tomates y mételos al horno durante 15 minutos a 200ºC.
¡Un manjar!
