ENDIVIA

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VARIEDAD: Endivia blanca.

CATEGORÍA: Extra.

ORIGEN: España.

PRECIO KG: 3.59 €.

La endivia es una hortaliza de la familia de la escarola que parece un cogollo: es alargada, cilíndrica y tiene una parte acabada en punta. Su color va desde el blanco en el cuerpo hasta el amarillo en la punta de sus hojas. Su sabor es ligeramente amargo.

La endivia es una hortaliza que tiene pocas calorías y un bajo contenido en macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas). Sus componentes principales son el agua y la fibra. Contiene vitaminas del grupo B, sobre todo folatos, relacionados con el sistema inmunológico; provitamina A, que es importante para la salud de las mucosas, la piel, el pelo, las uñas y la vista, y las vitaminas C y E, dos potentes antioxidantes.

Cantidad

135
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