UVA ALBILLO
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VARIEDAD: Albillo.
CATEGORÍA: Primera.
ORIGEN: España-Toledo.
UNIDADES/KG: Un racimo grande de uvas.
La Albillo es una variedad de uva blanca que está presente en muchas regiones y, en ocasiones, con el mismo nombre, representa a castas distintas. En la tierra de Zamora la denominan Albillo común o Albillo Temprano. El cultivo de esta vid se encuentra principalmente en tierras de la Ribera del Duero, pero también en la región de Madrid, Ávila, Galicia y Castilla la Mancha.
Variedad de uva más temprana que la Moscatel o la Roseti. Su sabor es menos dulce, su piel de color más verde y su textura más fuerte. Es la primera variedad de uva blanca de la temporada. Se trata de una muy buena uva de mesa por su tamaño y vistosidad.
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