MANDARINA SATSUMA
VARIEDAD: Satsuma Iwasaki.
CATEGORÍA: Extra.
CALIBRE: 1XX.
ORIGEN: España-Valencia.
PRECIO KG: 2.89 €.
Es la mandarina de maduración más temprana cultivada en Europa, fruto de tamaño medio, sin semillas, de forma achatada que cosechamos a partir de septiembre cuando ya está madura internamente, aunque su coloración externa aun es verde-amarilla, hasta primeros de octubre cuando su zumo es muy sabroso, de coloración muy anaranjada y atractiva.
De calidad suprema, prácticamente sin semillas, con alto contenido en azúcares (14-15º Brix), excelentemente compensado por su contenido en ácidos, lo que le confiere un sabor único y característico a esta variedad.
La pulpa es de color naranja, de textura fina, fundente, muy jugosa y con las paredes carpelares extremadamente finas.
Los frutos son de buen tamaño, con la piel suave y lisa, de coloración naranja intenso. Son de fácil pelado, si bien, presenta una piel muy resistente y firme que le confiere una óptima conservación tanto en árbol como en postcosecha. Esta característica permite que se pueda alargar la campaña gracias a su extraordinaria capacidad de conservación.
