TOMATE KUMATO

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VARIEDAD: Kumato.

CATEGORÍA: Extra.

ORIGEN: España-Almería.

CALIBRE: S/C.

El kumato o tomate negro es un tipo de tomate de cultivo de piel oscura y brillante que destaca por su sabor más dulce y su carne crujiente, con un toque final ácido.

Debido a sus propiedades, el kumato es un buen antioxidante. Su valor nutritivo es similar al del resto de variedades de tomate, aunque el kumato posee más azúcares simples, por lo que su sabor es más dulce.

El kumato es un alimento con muy poco valor energético y tiene un porcentaje muy elevado de agua en su composición, por lo que es ideal para dietas de adelgazamiento.

Además, es fuente de sales minerales y rico en potasio, magnesio y vitaminas A y C

Cantidad

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