HIGO EXTRA

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VARIEDAD: Cuello de Dama.

CATEGORÍA: Extra.

CALIBRE: Mediano.

ORIGEN: España-Ávila.

No, un higo no es una fruta cualquiera. De hecho, no es ni siquiera una fruta. Estrictamente, los higos son flores invertidas.

Las higueras no florecen de la misma forma que lo hacen otros árboles frutales como los almendros o los cerezos.

Las flores de la higuera crecen dentro de una vaina en forma de pera que luego madura hasta convertirse en la fruta que conocemos, el higo.

Cada higo, contiene muchas flores y cada una de esas flores produce un único fruto llamado aquenio. Estos frutos son muy pequeños y contienen una semilla. Precisamente son estos aquenios los que proveen al higo de esta textura tan crujiente.

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